這幾天路過大忠街發現...
陪伴我從小到大的火鍋世家裡面在敲敲打打!
好像在內部整修~不知道會變成什麼樣子~~
(這間火鍋世家總店是陪伴我們1家的好夥伴呀~)
昨天終於在臉書發部要開始營業了~~(灑花
立刻揪團吃晚餐啦!!!
↓火鍋世家淡水大忠店臉書粉絲團↓
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開幕活動滿多的~
1.全面9折
2.肉狂品鍋免費增量50%
3.點海鮮套餐A~F餐+送一盤肉(3盎司)
身為火鍋世家的忠實老顧客，一定要來好好嘗嘗老闆的誠心誠意
裡面的員工都還是熟面孔
短髮店長跟可愛虎牙的小姐搭配~~
↑菜單不一樣了~~
多了"均一價90元"!!
還蠻划算的~
記得之前加點鯛魚、雞腿都要一百多塊!!!
↑↑↑【肉狂鍋品】是剛剛說到會加送肉的鍋品~~
↑↑↑【海鮮A~F餐】都會送一盤3盎司的肉~~(灑花
看起來份量都很多~~獨吞也太爽了吧!! 
季節魚居然是一整隻的!!!!
我們問了店員，今天的季節魚是「石斑魚」!
好高級哦~~
↑↑↑這頁就比較像之前的菜單~~
有像之前的小海路鍋、雞腿鍋、鮭魚頭、綜合魚片鍋......等等。
接下來就要進入正題了~~
為大家吃介紹實體的部份~ YA~~
菜盤好滿阿!!之前的份量我已經吃不完了
感覺現在更多了~依然吃不完~
如果家裡有開火的，就可以打包回家~
裡面有四種蔬菜 (高麗菜、大白菜、兩種綠色蔬菜)、蘋果、番茄、南瓜、
豆皮、香菇、豆腐、玉米、木耳、四種火鍋料(有些藏起來了~)、金針菇
開吃囉~~~
我選了番茄湯底，同事選了咖哩超香的!! (瞬間被蓋過........)
(我一直覺得番茄湯頭煮起來像小碎花在湯裡面翻滾，好美~~~)
↓↓↓讚岐烏龍麵也是我的最愛
口感很Q彈~~
(真的看的到番茄果肉哦!)
我點的是美女店員推薦的「美國精修肩胛小排鍋」!!↓↓↓
送來的時候，口水差點流出來!!
愛吃火鍋才知道「厚切就是王道」阿~~~~
90元雞腿~~還是一樣又大又嫩
好好吃~~~~↓↓↓
↓↓旁邊肉肉是「雲林產銷快樂雪花豚鍋」
(來不及拍照~因為太餓了)
↓↓蛤蜊鼓鼓的好飽滿~
↓↓ 這是「獨吞豪華海鮮鍋-E」，真的是整隻魚耶~
店員說 : 魚頭兩邊臉頰魚肉最好吃了，要好好補一下哦~
(阿智整個被調戲了，哈哈哈)
阿智形容口感 :
❶ 石斑魚口感滑嫩順口、Q彈多汁
❷ 軟絲則是新鮮Q彈
❸ 草蝦口感扎實
❹ 蛤蜊鮮甜海味
↓↓小智還加點90元的天使蝦~~
(天使蝦好美喔!特別給他特寫)
吃起來偏嫩、蝦味更濃
↓ 又是一整隻~~~~
Mimi點的獨吞海鮮鍋的A鍋~~
獻上整隻大卷~~
❶大卷Q彈
❷鯛魚肉嫩
❸Mimi建議干貝不能煮太久哦!(←專業的)
不然會乾乾扁扁、失去柔嫩口感~~
❹蛤蜊新鮮~~
↓↓思思選的 世家招牌海陸鍋~
我覺得像是之前的小海陸!!!
滿滿一盆、多種海鮮適合想什麼都吃一點點
又想各式各樣都吃得到的選擇性障礙人士 XDDD
↓↓↓【熟成霜降牛肉鍋】超大塊的!!!!
❶ 油花分佈不均勻、有多重口感
❷ 牛味香氣十足
↓這是我點的肩胛小排鍋!
❶ 油花分布均勻
❷ 軟嫩口感
❸ 帶筋有嚼勁
❹ 肉片厚度也剛剛好~
↓↓↓我個人的習慣~喜歡牛肉涮到粉紅色的狀態~
這樣更甜更嫩更好吃!!!
一口咬下真的是一個內心噴發，整個人溶化~
肩胛小排已經勝過我最愛的牛小排!!!!
厚度、肉質都很棒~~
接下來就是自助區及環境部份~
↓↓ 定時清洗機器，讓客人喝得安心~
自助區這邊好像變短了?!
原來是多了可樂機~~
而且是免費的!!!(灑花)老闆怎麼知道我愛喝可樂
(每一種都給他喝一罐XD)
我的目光全部都在可樂身上
↓↓沾醬區多了"胡麻醬"，很推薦沾肉跟麵哦!!
↓↓原本的加湯區變成"自助加料區"!?
有魚下巴跟甲魚
魚下巴被秒殺了~
(我也夾了很多~好嫩~~入口即化~)
↓↓店內裝潢有變明亮、乾淨的感覺~
以上是我的體驗後感想
不是專業部落客，我寫我的真實感受
~總結~
覺得陌生又熟悉~
份量好像比較多~菜色比較豐富~肉的厚度也很滿意~
但是結帳時發現....現在多了"一成服務費"~
我覺得現在很多店家都開始在收服務費，但有沒有被服務到，消費者自身最知道。
具我所知的火鍋世家很熱情、品質也都有在維持，這個服務費...我願意啦~
(但還是要趁現在9折多賺一些回來)
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我自己也是在打工的服務生，我認為"以客為尊"是服務生的基本配備沒錯，
但我更相信"尊重"是互相的，所以跟店員當朋友才是上上策阿 
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滿意:4.8/5
推薦:4.8/5
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